在板橋車站附近巷弄內有名的水果塔甜點店「澎派PONPIE」，來到了亞東捷運站／浮州火車站附近的合宜住宅內開了一間外帶店，隱藏在社區裡的美味甜點，我走過路過睜大眼睛（驚）過，回過神來是我想的那個「澎派」嗎？立刻奔跑進店裡，果然是我心中的那個「澎派」無誤。每次我去到本店都客滿，有次好友來找我時，特地去訂了澎派，終於如願以償的嚐到了，吃完後常常心心念念這甜蜜的好滋味。
「澎派」就是台語豐富的意思，美味、高人氣的來源就是手工製作、使用在地小農蔬果，製成份量十足的塔派。主理人是個熱愛烘培的男生，小時候看著媽媽進出廚房為家人準備小點心的身影，代表著關心和照顧，他延伸了這份情感，做出視覺和味覺兼具的甜點，想讓更多人享受這份愛。
開業多年，在板橋依然有著屹立不搖的地位，這次快閃到了我的地盤，那就來簡單開箱一下。
關 於 澎 派
PONPIE澎派 合宜門市 (僅外帶)
最新菜單、價格、營業時間請點選 PONPIE澎派 官網
住址: 新北市板橋區合宜路155號1樓
電話:02-2968-1257
營業時間:五六日12:00~19:30
關 於 澎 派 合 宜 門 市 環 境
外帶快閃性質的合宜門市，小小店面，延續著澎派的鄉村風格裝潢。場地不大，澎派的商品應有盡有。
小攤車式的櫃檯，簡潔明亮，溫馨舒適。雖然是快閃店，依然有著質感佈置。
澎派的鎮店之櫃也另人眼睛為之一亮的甜點櫃，擺放著各式又美又美味的水果塔，甜點櫃前點餐的人們都有著困難選擇症，每個甜塔都誘人想吃，我也選了好久。
草莓季當道的季節，滿滿大顆的紅色果實，錯過這次就得等下季了，不要猶豫，選一個買回家吧！
其他不同口味的水果塔、甜派，外表也都美得冒泡，很難不失心瘋啊！
架上販賣常溫禮盒，送禮自吃兩相宜。
禮盒大小、內容量不會太多也不會太少，大概都是小家庭式的份量，剛剛好的美味。
期間限定的黃金烏魚子布列塔尼
光看名字就覺得高級，使用新竹九降風烏魚子烤乾磨成粉製作而成，獨特鮮香鹹甜的口感，不只長輩喜歡，年輕人也喜歡，老少咸宜阿！
懂吃的人一定不能錯過這一盒！
各式手工餅乾，銅板價格，在家或辦公室泡杯茶、咖啡即可享用澎派下午茶。
口味眾多，選擇多多。
關 於 澎 派 甜 點
精美的包裝盒和紙袋，精緻度１００分，可當美美的甜點照背景。
草莓季的時節當然要來個草莓塔，芋泥控的人理所當然要被芋泥系吸引，很腦波弱的就通通買回家。
在家泡杯茶就可享用甜美下午茶，閨蜜們貴婦午茶派對就這樣（澎派）展開。
香水草莓塔２２０元
使用大顆的大湖香水草莓、鮮奶油、黑莓杏奶酪、玫瑰草莓醬、原味塔皮
五顆草莓堆疊成的草莓塔，一整顆新鮮草莓加上鮮奶油，一口吃進嘴裡，酸甜的草莓搭上綿密鮮奶油，最幸福的好滋味。
吃完大顆草莓，一口咬下有著黑莓杏奶酪＋玫瑰草莓醬的塔皮，延續著玫瑰草莓的杏福美味，冬季最（莓）好的味蕾享受。
香芋玫好 １８０元
選用大甲芋頭手工製成綿密芋頭泥，精緻擠花有如紫色綻放的玫瑰，熬煮玫瑰草莓醬搭配白玉麻糬為中間夾層，口味獨特不甜膩。
芋泥、麻糬、玫瑰控的我，一眼就（芋）見這（玫）好，立刻指名打包它，就是不想錯過，淡淡的原味芋泥香氣、加上玫瑰草莓醬的浪漫酸甜，一口咬下又有麻糬的口感，一個多層風味的派，擄獲了我的味蕾，讓不太愛吃派的我，吃完一整個還意猶未盡，真的集美好於一派的好派阿！真的好派．．．（笑）。
小小的快閃店性質，讓在板橋邊緣地區的人們也可享受到澎派的美味水果塔，隱藏在社區裡的幸福滋味，下午一開店，就陸續都有人潮進來選購甜塔，想吃到自己喜歡的口味，建議得手刀去買，外帶回家輕鬆品嚐這甜蜜的手作甜點。
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