今年的健康新生活，重新調整日常用的東西，常常在家開伙的我開始注重食物油的來源和使用，超級果實酪梨製成的酪梨油不僅適合用於烹飪，還具有健康益處，成了我生活中不可或缺的食材之一。
第一山油品系列Diantha 第一山100%酪梨油&Diantha 第一山初榨冷壓酪梨油百分百義大利進口，遵循歐盟標準，台灣SGS檢驗合格，無重金屬殘留、無檢出銅葉綠素、無檢出真菌毒素，選用新鮮好油，品質嚴格把關。嚴選新鮮酪梨，在最恰當時間採收，工廠新鮮壓榨，全程低溫製造，不使用乙皖等化學溶劑，以暗色玻璃瓶包裝，環保標籤材質，不使用塑膠原料，健康品質有保障。
這次就來開箱Diantha 第一山100%酪梨油&Diantha 第一山初榨冷壓酪梨油，依據烹飪習慣和料理類型選擇不同食用油，為食物加分、健康加分。
Diantha 第一山100%酪梨油
來自義大利的「第一山」由Gusti Italia公司出品，現已經營至第三代，致力於食用油產業有26年之久。其工廠擁有IFS認證，時時刻刻替客人用心把關油的品質，最安心健康的食用油。
Diantha 第一山100%酪梨油&Diantha 第一山初榨冷壓酪梨油富含不飽和油酸Omega9、多種維生素、葉黃素，補充鉀與鎂，天然抗氧化，並且含有高達84%的不飽和脂肪酸，是理想的健康選擇。。
酪梨油好處：
健康油脂含量高：酪梨油富含單元不飽和脂肪酸，尤其是Omega-9。
高溫烹調穩定性：酪梨油的煙點相對較高，達到約260°C，適合用於高溫烹調如炒菜和煎炸。
抗氧化作用：富含維生素E和葉黃素，天然抗氧化。
增添食物風味：酪梨油有淡淡的奶油香氣，能夠提升菜餚的口感和風味，特別適合用於沙拉、醬料和烤食品。
促進營養吸收：酪梨油有助於身體更有效地吸收其他蔬果和營養素，使得餐點更加營養均衡。
Diantha 第一山初榨冷壓酪梨油
冷壓初榨保留更多營養。
翠綠色青草質萃香氣，營養最好。180度耐高溫，適用於煎、炒、淋、拌。
歐式麵包佐大蒜酪梨油／生菜佐酪梨油
平常會製作綠拿鐵，冰箱會常備生菜、紅蘿蔔、小黃瓜、各式水果，早上如果吃麵包就會來碗生菜，均衡一下。
大蒜酪梨油
準備材料：大蒜３～５瓣、酪梨油
（大蒜可依自己喜歡的味道增減數量）
步驟：將蒜頭打為蒜末即可，倒入適量酪梨油，就完成了。
硬式的歐式麵包沾著吃就很好吃，軟式的小圓麵包可以塗上大蒜酪梨油放進烤箱，烤個２分鐘，香氣十足，風味更佳。
沒有添加防腐劑的大蒜酪梨油我都會盡快用完，早上沾完麵包還有剩，也可以午餐或晚餐拿來炒菜。
吃生菜不想加沙拉醬，我就會淋些酪梨油，單調的生菜多點酪梨的香氣，美味十足，好的油脂對人體是健康的，所以放心把好油吃進身體裡。
Diantha 第一山100%酪梨油
清透蛋黃奶油香氣，260度超高耐溫，用途廣，適用於炸＆燒烤，煎炒＆烘培，製作醬料。
烤食蔬／青醬佐鮭魚義大利麵
很省力的清冰箱料理～烤食蔬～剩什麼烤什麼，通通放進烤箱裡，免故爐火，烤完後又是一道香噴噴的美食料理。
煎鮭魚會讓鮭魚的油脂更豐富些，使用Diantha 第一山100%酪梨油增添鮭魚風味，搭配青醬義大利麵更對味。
食量小的我，外面賣的青醬一大瓶，只是偶爾想吃個青醬義大利麵，有了Diantha 第一山100%酪梨油，青醬自己做，新鮮、健康、不浪費。
烤食蔬
食材：Diantha 第一山100%酪梨油、馬鈴薯塊、櫛瓜、玉米筍、洋蔥
食材建議切薄片、小塊狀，這樣比較容易熟
調味料：黑胡椒、迷迭香葉、羅勒葉
步驟：食材淋上酪梨油 → 烤箱 185度/10分鐘 → 撒上黑胡椒、迷迭香葉、羅勒葉
清爽無負擔的健康料理，簡簡單單，美味輕鬆上桌。
青醬
食材：九層塔、鹽巴、黑胡椒
（如果家裡有堅果，可加入烤過的堅果，增添香氣）
步驟：九層塔葉洗淨→將九層塔葉擦乾→加入酪梨油、鹽巴一匙、少許黑胡椒→放入果汁機或食物調理機
自製無防腐劑的青醬我都是當天食用完畢，所以就只製作當次會使用的分量。
義大利麵煮約８分鐘，再放至另一個炒鍋中，義大利麵加入青醬拌炒約４～６分鐘。
使用Diantha 第一山100%酪梨油小火慢煎沾上蛋液的櫛瓜，不僅使得煎熟後的櫛瓜更加滑嫩，提升了櫛瓜的整體風味，也讓口感更加豐富和濃郁，同時保持了櫛瓜清爽的特性，美味升級。
煎鮭魚時使用Diantha 第一山100%酪梨油能賦予食物獨特的香氣和口感。
酪梨油的特點是其淡淡的奶油香氣，香氣能夠溶入鮭魚的肉質中，不僅提升了魚肉的風味，還使其更加柔嫩。口感上，酪梨油煎熟後不會帶來油膩感，而是保持了食材本身的清爽口感，增添了一絲豐富的奶油質感，讓每一口都更美味。
這道青醬義大利麵佐鮭魚、櫛瓜完美呈現Diantha 第一山100%酪梨油煎、炒的食用性，讓每一口都充滿了美好的滋味。
Diantha 第一山以其對品質的嚴格要求和傳統的製程技術聞名，保證產品的純淨和營養價值。無論是追求健康生活的飲食者還是烹飪愛好者，都可以信賴這款來自義大利的酪梨油，為家庭料理增添美味和營養。讓這兩款酪梨油也走進你的生活裡吧！
Diantha 第一山100%酪梨油&Diantha 第一山初榨冷壓酪梨油這裡買：Julie茱麗好食官網、Julie茱麗好食蝦皮
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