喜歡下班後與三五好友相約居酒屋享受一下小酌的樂趣，捷運江子翠站出口六的隱居居酒屋有著各式豐富的日式料理，串燒、熱炒、炸物、飯麵主食、清酒，常常一開店就高朋滿座，板橋高人氣居酒屋。日式的用餐環境，平價料理，適合好友聚餐、家人用餐，大啖日料的好選擇。那就先用我的圖文來（視）吃，（視）吃。
關於隱居環境
瓦片屋簷，木造裝潢，燈籠亮起，迎著夜幕來襲，隱居居酒屋就開始熱鬧登場。
清酒空罐，日文廣告單，五顏六色的旗幟，複製了日本居酒屋的氛圍。
木桌擺放整齊不壅擠，木板菜單整體一致的日式感。
半開放式的廚房，可見廚師們正在燒烤、炸物、料理各項食材，這就是居酒屋另一個迷人的景緻，和廚師最近的距離，連接著期待美味食物的心情。
角落的打卡佈置，一拍就很日本。
冰箱中提供清酒、啤酒，和無酒精的日式飲品，各式水果口味氣泡飲，又美又好喝，挑一瓶自己喜歡的，不喝酒也能和好友一起把酒言歡。
在日本踏進居酒屋，名副其實就是想來喝一杯，搭配著料理和自己的心情，選杯屬於自己的清酒，於是在日本居酒屋就會有各式清酒的廣告海報，為這空間妝點了些熱鬧輕鬆的氣氛。
貼心小提醒：開車不喝酒，喝酒不開車。未滿十八歲請勿飲酒。
每個小角落都有著濃濃的日式風情，彷彿置身於日本居酒屋的真實場景。
琳瑯滿目的菜單，選擇困難症發作，那就看看吧台上方的小黑板，都會有著推薦菜單，跟著點就對了！
在日本看不懂日文時，我在居酒屋也會指著吧台上的小黑板點菜。
關於隱居餐點
刺身 320元 旗魚 / 鮭魚/ 紅甘
上桌時，乾冰煙霧迷漫，很仙氣的一大盅。
每日漁港新鮮直送，每日刺身魚種不同，有青才會上桌。生魚片上有鮭魚卵、魚子醬點綴，風味更佳。魚肉新鮮Ｑ彈，熱愛生魚片的我，前菜必備。
人氣串燒 由左至右介紹
松坂豚串 55元/香蔥牛肉串 120元/紅味噌豚五花串 55元/墨魚香腸串 55元
味噌節瓜串 50元 /剝皮辣椒牛肉串 70元 /明太子雞腿肉串75元/
來到居酒屋就是來來上幾串串燒，把酒言歡必備料理，大口吃肉。
松坂豚串 喜歡彈牙感的人必來一串。
香蔥牛肉串 烤過的軟嫩牛肉，加點青蔥絲，經典的原味牛肉就很好吃。
紅味噌五花串 有點油旨的五花肉烤得油亮亮加上紅味噌，很日本口味，吃上一口讓我驚呼就像在日本居酒屋吃到的好味道。
墨魚香腸串 只要是有烤肉的場合，香腸都是我的標配，來到隱居當然也要讓好吃的墨魚香腸串上場。
味噌節瓜串 廚師掌握了烤節瓜的節奏，烤出來的節瓜依然鎖住蔬菜的水份，刷上味噌，風味更佳。
剝皮辣椒牛肉串 外表烤得微焦脆的牛肉捲入剝皮辣椒，有點微辣度，忍不住一口接一口。
明太子雞腿肉串 我來隱居必點，新鮮雞腿肉烤得軟嫩適中不乾柴，加上明太子，真的是最搭的調味。
明太子烤山藥 170元
喜歡山藥脆甜的口感，要烤到這樣的恰到好處，真的要有深厚的烤功，我沒這等功力，來到隱居就不該錯過這樣的好美味，再放上厚厚的一層明太子，真的很唰嘴。
酥炸廣島生蠔170元
炸過的肥美生蠔，很大一顆，外酥內軟，加點生菜、沾點微酸塔塔醬，開胃好吃。
醬烤海釣船冰捲 240元
Ｑ彈厚實的冰捲，刷上美味的醬燒提味燒烤，鮮美的冰捲多了些鹹香，加上蔥花、白芝麻，我很愛這樣的海味，沾點椒鹽更好吃。
紫蘇白帶魚 160元
想來點不一樣的炸物，那就來盤紫蘇白帶魚，很棒的一道下酒菜，炸得酥酥脆脆的白帶魚，配上紫蘇，沾點芥末椒鹽、配點紅薑，真的是啤酒好朋友。
鮭魚炒飯 180元 （永貞店、江翠店、台中店限定）
炒飯粒粒分明，鮭魚、櫻花蝦、蛋拌炒，放點鮭魚卵，撒上蔥花，吃得到鍋氣的鮭魚炒飯，真的會大呼過癮。
鮭魚的量不少，每口都吃得到鮭魚，真材實料的好味道。
和風拉麵炒麵 180元 (永貞店、江翠店、台中店限定)
大阪燒方式烹調，主食是拉麵炒麵，超級日式的一道餐點，建議女生３～４人點一碗搭配其他餐點，這很大一碗。
魚板、洋蔥、青蔥伴炒，淋上日式美乃滋，撲滿柴魚片，撒上海苔粉，滿滿的日本味，想念大阪燒的，必點一碗。
帶有Ｑ勁的日式拉麵，有別於湯麵作法，做成炒麵，別有一番風味，不太愛湯麵又愛麵食的我，這碗拉麵炒麵很深得我心。
不喝酒一樣有喝一瓶的享受，來自日本的哈密瓜、水蜜桃果汁，又美又好喝。還有其他不同的口味可選擇。
和三五好友想來個放鬆熱鬧的聚餐，居酒屋是最好的選擇，最舒壓的美食夜，最美味的深夜食堂～隱居居酒屋～
隱居居酒屋江翠店資訊
電話：02-22522600
地址：新北市板橋區文化路二段349號
(江子翠捷運站6號出口步行2分鐘)
線上訂位：隱居線上訂位
其他分店：
隱居居酒屋（府中店）
電話：02-89698260
板橋區東門街30之1號
(府中捷運1號出口步行2分鐘)
隱居居酒屋（永貞店）
電話：02-29235186
永和區永貞路289號
(永安市場捷運站出口步行約7分鐘)
隱居いざかや (台中店)
台中市西區忠明里中美街464號
電話 : (04)2328-7262
隱居府中店
【新北板橋美食】隱居いざかや居酒屋~巷弄裡的日式深夜美食/近捷運府中站
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