創意吐司之一的雲朵吐司,應該是我心中的網美吐司代表,如雲朵般的浪漫且恣意地躺在吐司上,假日在家的早晨,網美般的早午餐,
自己也可以動手做,材料簡單,步驟不難,建議還是要有電動攪拌機較不費力,讓我們來看看如何簡單做吧！
雲朵般的浪漫登場,先讓我工商服務一下。
喜歡我的文章歡迎分享+按讚
追蹤我的IG : https://www.instagram.com/Erin.loves.li fe
更及時的訊息歡迎點讚+追蹤我的粉絲團
準 備 材 料
準備材料
雞蛋、吐司
如果你喜歡較有味道的雞蛋味道可以加點鹽巴
製 作 步 驟
將蛋白和蛋黃分開
蛋白放入乾燥容器內,如果有水分,蛋白會不容易打發
如果喜歡蛋白較有味道的人,可以加入一點點鹽巴
開始打發蛋白,蛋白會像雲朵般慢慢澎起來
等蛋白全打發後,把蛋白慢慢鋪在吐司上
中間可以舖少一點,方便把蛋黃放上去
把放置一旁的蛋黃放在打發的蛋白中
放入烤箱 175度10分鐘
我有使用過氣炸鍋約180度約8~10分鐘
如果想要蛋黃在熟一點可以再增加約3~5分鐘時間,不過蛋白就會呈現黃黃稍微焦焦的狀態
每台烤箱、氣炸鍋溫度時間都有點不同,蛋白雲朵會較容易焦脆,第一次製作須隨時注意一下時間。
漂亮的雲朵吐司,蛋黃部分會較生一點,喜歡太陽蛋系列的朋友可能會較喜歡。
創意吐司料理假日在家,可以試試看喔！
延伸閱讀創意吐司料理系列
繼續點閱 : 蔥花麵包捲(吐司版)
相關文章
