今年的暑假無法去韓國渡假,看完韓劇,突然想吃韓式烤肉。友人先訂了韓國最大連鎖烤肉店{新麻浦海鷗烤肉台灣一號店},位於國父紀念館站、
華視對面,店名字都是韓文的那個店面。店內的器具都是由韓國直送過來,必點的馬鈴薯豬骨湯,更是(正韓味)
。想品嚐最正宗的韓式烤肉、
韓式料理,趕快呼朋引伴來一起大口吃肉。
雖然在台灣已經營業滿長一段時間,平日傍晚5:30時段,還是已經有人在外等候了,建議可以事先訂位
新麻浦海鷗台灣一號店
最新菜單、營業時間、資訊請點 新麻浦海鷗台灣一號店
住址: 台北市大安區延吉街131巷35號(國父紀念館站出口2、華視對面)
電話: 02-2775 5110
環境介紹
像韓國烤肉一樣有收納座位的鐵桶椅子,座位烤爐上方都有伸縮抽煙、排煙系統
較多人聚餐有多人座位可選擇預約
2-4人座位,雖然座位是緊鄰的,不過都有隔開,比較不會互相影響,三五好友可以自在烤肉
想來點沒有距離,團圓同樂的氛圍,也有圓桌座位
座位視店家當日訂位、現場狀況做適當安排
關於菜單
關於餐點
馬鈴薯排骨湯 299元
最正宗、最道地的韓國馬鈴薯排骨湯,還滿大一鍋,大家可以share一起吃。
店家為了做出最正宗的排骨湯,找遍了台灣豬肉商就是要找到跟韓國用的排骨一樣的部位,拍照來回確認正確部位好幾回,終於找到正確的豬脊骨
再加上韓國美食集團的馬鈴薯豬骨湯獨門秘方,研發出香辣不嗆的正宗口味。
排骨燉到用筷子就能輕易骨肉分離,肉質軟嫩,馬鈴薯塊鬆綿入味,湯汁香濃可口,光這一鍋就可以讓大家快速扒完一碗飯,超級下飯的經典韓式料理
爐邊蛋 69元
有別於一般的起司蛋,這個爐邊蛋可是有{專利}的,先舖上泡菜再注入有高湯的蛋液,慢慢地在爐邊噗滋噗滋的烤著,慢慢地飄出蛋香味
蛋熟後,忍不住食指大動搭配各種肉類,一口接一口
三人套餐豬肉 2399元
麻蒲主廚沙拉(現打胡麻醬)、包肉生菜、豆芽拌蔥絲、季節小菜3ˊ種、麻蒲海鷗肉、麻蒲豬五花、麻蒲醬燒豬排、麻蒲松阪豬、新鮮大蝦、
烤蔬果、海鮮煎餅、豬肉泡菜湯/海鮮大將湯、台梗九號白米、飲品(可樂、雪碧、芬達、紅茶任選)
先送上麻蒲主廚沙拉、包肉生菜、豆芽拌蔥絲、季節三種小菜(泡菜、豆腐、醃製芹菜)
我個人滿喜歡這道生菜拌上現打胡麻醬,胡麻的香氣讓人很開胃,不膩口
這裡的泡菜,讓每個思念韓國的朋友一口接一口,她們說是比較韓國的味道,偏微酸的味道
(因為我不吃泡菜,這是友人們的心得)
各式烤肉沾醬,如需大蒜可另外告知,
這裡的米飯是使用台梗九號白米,配上豬骨馬鈴薯湯,讓大家不知不覺整碗飯吃光光
海鮮煎餅
海鮮、蔥段穫在麵糊裡,表面煎得微微焦脆的焦香感,原味就滿好吃,沾點醬料,一口接一口,滿刷嘴的
豬五花,是帶有點厚度的油花,厚切豬五花層次分明
油脂在烤盤上噗滋噗滋作響,這就是烤肉的療育聲,呼喚著我們趕快吃、趕快大口吃
微熟後,剪成一小塊,裡面比較容易熟
烤得微焦脆的五花肉,可放烤盤外的鐵架上,稍微瀝油,微微保溫,不用擔心,一時沒吃完放烤盤,容易過焦,可以慢慢聊天品嚐
旁邊泡菜爐邊蛋別忘記它的存在,配上各式烤肉超級搭配。
號稱豬肉界LV的海鷗肉,其實它是橫膈膜肉有護心肉之稱,韓文發音近似海鷗,所以被稱為海鷗肉
新鮮滑嫩、色澤鮮紅
烤每種肉前,可以按服務鈴,請服務生幫忙換烤網,每種肉都有不同適合的烤網
海鷗肉會建議烤到兩面都變色,熟成就立馬享用,才能吃到那微彈、多汁的肉質口感,豬肉界的帝王級享受
熱滾滾、讓大家思思念念的海鮮大醬湯
濃郁鮮甜的大醬湯頭裡,有軟嫩豆腐、肥美蚵仔、鮮甜蝦子、新鮮蔬菜,滿滿一鍋,大大滿足
烤鮮蔬~杏鮑菇
烤得時候要不時稍微注意一下,我們不小心烤太久,打開杏鮑菇就變得比較乾一點點,還是有些水份在,如果烤得時間有注意,杏鮑菇應該會更有
鮮蔬的鮮甜味。
烤鮮蝦、烤鳳梨
蝦子滿大隻新鮮,朋友們也覺得好吃
最後來個烤鳳梨,解膩、助消化
醬燒豬排 (吃肉吃到欲罷不能,所以沒拍得很美味)
特製醬汁加上黑胡椒醃製,更增添軟嫩豬排的風味
另外的松阪肉,吃到忘我,就沒拍到,肉鮮 、彈牙,我個人還滿喜歡這樣Q彈的口感,所以只顧著吃,就沒松阪豬肉的美味照
少了兩張肉的美照,那來個道地的韓國喝燒酒+啤酒的玩法
去年去韓國時,好友剛好推薦真露的復刻版,較溫順好喝,新麻浦海鷗烤肉台灣1號店,現在喝得到喔
這真的需要點技巧,各各驚呼連連
用這影片來結束這次大口吃肉的聚餐美食饗宴,吃飽、喝足、歡樂的時光總是過得特別快
想要一個人獨享豬骨馬鈴薯湯,三五好友想來個聚餐、全家想在假日在外舒適的享用美味
烤肉,新麻蒲海鷗烤肉是滿不錯的選擇。
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