每次做菜,總會剩一點點紅蘿蔔、洋蔥、青蔥、小黃瓜,原本都是配角的它們,突然靈機一動,那把它們通通集合起來,當主角好了！
剛好也可以清冰箱,一起加入蛋液中,做一道簡單又健康的鮮蔬烘蛋,跟著我的步驟一起簡單做、健康吃。
準備材料
食材:
雞蛋4顆
紅蘿蔔
洋蔥
青蔥
小黃瓜
牛奶 40克(可不加,我是覺得加了有點水分也比較有點奶香味)
調味料:
白胡椒/鹽巴/米酒少許(去雞蛋腥味)
如果你喜歡黑胡椒或其他香氣,也可以自行加入
將食材倒入盆中
如果你喜歡較有鍋氣或香味,可以先放入鍋中,稍微拌炒一下
加入蛋液、調味料
攪拌均勻
氣炸鍋版
鍋內噴油放入烘培紙(我是覺得有烘培紙脫模較好看)
Arlink氣炸鍋: 160度20分鐘
沒有氣炸鍋,鍋煎版,也滿容易成功。
取出後,可稍微讓它在室溫降溫5分鐘,切出來剖面會較好看些。
都是配角的它們,這時候就成為一道鮮豔繽紛的主角了！除了當午晚餐的配菜,假日早午餐、下午茶、便當菜也很適合喔！
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