酥皮可以變化的點心又多一項新發現,在芬蘭聖誕節的時候,大家都會製作這份簡單的點心芬蘭風車酥,食材只需要3種,全聯或一班賣場都可容易買得到
使用氣炸鍋也不用10分鐘的時間,就可以完成,很適合親子一起在家動手做,美味又健康。
假日宅在家,不想出門,也可以在家下午茶,風車酥配茶、配咖啡都好適合。
需準備的食材
冷凍起酥片、果醬、糖粉
很容易買得到吧
製作步驟
想吃小一點的風車酥,就將一片酥皮切成9小片
想吃大一點的風車酥,就將一片酥皮切成4片
每小片的對角切線,也可以用減的,中間點不可切到
中間點放上自己喜歡的果醬,也有人放牛奶糖喔！
9小片點上果醬,像不像最近很夯的日本生吐司店,九宮格果醬吐司網美照
我的是九宮格果醬酥皮網美照
反正也很美
四個角其中一小片往中間折,這樣就會變成風車的形狀囉 ！中間交叉的部分要稍微壓一下,才不會容易分開
有些人折成風車後,會刷點蛋液,讓酥皮增加點蛋香氣
擺入氣炸鍋要稍微有些間距,受熱後起酥會膨脹,有空間伸展才不會黏在一起
180度6分鐘
撒上糖粉,放涼5分鐘,讓酥皮更酥脆一些
好吃的芬蘭風車酥就完成了
很簡單吧！趕快一起動手做！
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